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​茶树菇炒肉的做法是怎样的?_西方长寿老人是怎样养生的

时间:2022-05-15 来源:土豆养生网 点击:686次


​茶树菇炒肉的做法是怎样的?

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茶树菇是常见的一种食材,食用茶树菇的时候,会有爽脆的口感,使用茶树菇来搭配猪肉来炒,茶树菇会吸收猪肉带有的肉质,让自己的味道具有一定的层次感。制作茶树菇炒肉的方式是不难的,大家不妨尝试一下。

材料:

瘦肉一小块、茶树菇七两、香菜半棵、蒜半个

调料:

盐一匙、生抽三匙,料酒两匙

准备工作:

瘦肉切片,加生抽、少许盐腌制。茶树菇切段备用。蒜切成蒜茸。

烹调步骤:

第一步:热油爆香蒜茸至金黄色,加入腌制好的肉片翻炒。这样,使肉片带有较为浓郁的蒜香。

第二步:炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅。

第三步:炒茶树菇,炒时加适量盐。炒茶树菇要注意火候,猛火快炒,使其水分保持在体内。

第四步:茶树菇熟后,迅速加入刚炒好的肉片,翻炒两下,加一点点料酒带出更多的鲜香味。

第五步:起锅。

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茶树菇是野生的菌类,是纯天然无公害高档的食用菌,它性温和,生在我国江西南昌一带,它的别称有很多:柱状田头菇,杨树菇,茶薪菇,柳松菇,柳松茸,柱状环锈伞。它含有的高蛋白高达19.55%,低脂肪,一般人群均食用。这样一个全能食品,我们一起来学习它的做法吧。

做法一:

1将干茶树菇泡发洗净,准备好肉,菜椒,蒜苗,姜。

2将茶树菇、菜椒、肉切成条状,将蒜苗和姜切好,备用。3将肉切好放入油锅中煎炸至金黄色。

4放入菜椒,姜和蒜苗,翻炒2分钟。

52分钟后加入茶树菇,适量的食盐和少量的水,继续翻炒5分钟即可。

65分钟后,一盘香喷喷的茶树菇炒肉就做好了。

做法二:食材准备:茶树菇500g

肉丝100g

盐2g

生抽3ml

糖2g

淀粉3g

油适量

步骤:1茶树菇切去老根后充分洗净备用

2猪肉洗净后切成薄片备用,将切好的猪肉用少许淀粉,盐,糖抓匀后腌制20分钟

3锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出

4放入茶树菇保持大火翻炒至软身

5放入炒好的肉丝

6加入盐、糖,生抽等调好味道出锅

7成品,带有茶树菇特有的鲜香

友情提醒:此菜以干香浓郁为主要特点

做法三:做好茶树菇炒肉片首先要选择1、9开(肥肉1、瘦肉9)的肉做为食材,这样的肉炒出来比较滋润又不会有太多的油脂;其次,推荐大家到市场中采购一些质量好、比较干的茶树菇

主料:

猪肉、茶树菇。

配料:

生姜、香菜、红椒。

调料:

盐、糖、生抽、老抽、上汤(少许即可)、麻油、食用油。

制作步骤:

1、猪肉洗净后切成薄片备用。

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2、将切好的猪肉用少许生抽、糖抓匀后腌制20分钟。

3、茶树菇切去老根后充分洗净备用。

4、生姜切末、香菜洗净后切段、红椒切丝备用。

5、锅中做油,6成热时下入姜末爆香。

6、下入腌好的肉片大火翻炒至断生。

7、烹入老抽、入茶树菇保持大火翻炒30秒左右。

8、点入少许上汤、加入盐、糖(少许)调好味道。

9、盖好锅盖后中火将锅中的汤汁收至剩下三分之一。

10、下入香菜段,大火将锅中的汤汁收干。

11、下入切好的红椒丝,大火翻炒均匀。

12、点麻油、兜匀后即可出锅。

友情提醒:

1、肉片也可以用卤汁进行腌制,卤汁在大型超市中很容易买到。

2、本菜以干、香、浓郁为主要特点,所以,要尽量把汤汁收干才会达到最佳的效果。

这样鲜美的干茶菇炒肉,味醇清香,口感及食,实在是让人口水流三尺呀!它含有18种氨基酸,集营养,保健为一体,有利于,降血压,肾虚,尿频,尿渗湿,健脾,止泻,气喘,美容,治理小儿水肿,尿床,的好偏方哦。因为它的功效这么多,所以被人们称为“中华神菇”!

其实在平时的生活中的时候,很多的人现在生活节奏都是比较高的,这样的话就会导致自己没有时间去吃饭的,也没有时间去休息的,那么下面我们就一起来了解一下茶树菇炒肉的做法。

材料

鲜茶树菇、五花肉1块、蒜苗1根、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量

做法

鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿,冼净后切二段

五花肉洗净切片

蒜苗洗净切小段,姜蒜切好

锅中放一点油,放入五花肉

炒出油;(如果油很多的话,倒点出来)

将肉搁一边,放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香

倒点生抽和盐炒一下肉,让其有味道

放入鲜茶树菇翻炒至软身

放入蒜苗叶翻炒,最后调味即可

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下茶树菇炒肉的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己的生活有时间的话,可以去试试这样的方法的。

茶树菇是一种食用菌,在烹饪中是非常常见的,茶树菇非常美味,很多人都喜欢吃茶树菇,荤素搭配是非常爽口的,所以茶树菇炒肉是绝大多数人喜欢的一种吃法,而且做法简单,适合家常。

1.茶树菇泡发洗净挤干,五花肉洗净切片,茶树菇切好,蒜苗洗净切好。把肉放锅里煸炒,肉炒出油后放姜片继续炒香,趁出备用。锅里的余油把茶树菇炒干水份!再倒入先前炒好的肉,放少许料酒炒几分钟出香味,放酱油炒匀,最后加入蒜苗蚝油炒匀即可出锅!蒜苗一下锅就闻道蒜苗的香味。

2.将干茶树菇泡发洗净,准备好肉,菜椒,蒜苗,姜。将茶树菇、菜椒、肉切成条状,将蒜苗和姜切好,备用。将肉切好放入油锅中煎炸至金黄色。放入菜椒,姜和蒜苗,翻炒2分钟。2分钟后加入茶树菇,适量的食盐和少量的水,继续翻炒5分钟即可。5分钟后,一盘香喷喷的茶树菇炒肉就做好了。

3.鲜茶树菇用盐水浸泡一会沈阳中医癫痫医院儿,冼净后切二段,五花肉洗净切片,蒜苗洗净切小段,姜蒜切好,锅中放一点油,放入五花肉,炒出油;(如果油很多的话,倒点出来),将肉搁一边,放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香。倒点生抽和盐炒一下肉,让其有味道,放入鲜茶树菇翻炒至软身,放入蒜苗叶翻炒,最后调味即可。

想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍手撕茶树菇炒肉的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。

2.洗好的茶树菇用手撕成小条备用。

3.瘦肉洗净切成肉丝后放入小碗里,加入生抽、盐、淀粉拌匀略腌制五分钟。姜蒜去皮洗净切成丝,青椒切成小块备用。

4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜丝炒香后放入肉丝翻炒断生后盛出备用。

5.另起锅,倒入食用油烧热,下蒜丝炒香后放入茶树菇翻炒熟。

6.茶树菇炒熟后放入肉丝翻炒均匀。

7.放入青椒翻炒翻炒。

8.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。

我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下手撕茶树菇炒肉。

食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍茶树菇炒牛肉的制作方法。

2.21将摘好的茶树菇用清水洗几遍后浸泡一晚

3.将泡好的茶树菇再洗几遍,下干净后控干水放入盘中备用

4.将圆葱切丝备用

5.1热锅下凉油

6.2酱牛肉切条备用

7.待油烧热放入花椒面

8.放入牛肉翻炒均匀,炒至牛肉全部变为白色

9.放入孜然翻炒均匀

10.将茶树菇倒入锅中翻炒均匀,放入料酒和盐炒匀

11.放入圆葱同时倒入蚝油翻炒均匀,即可出锅

12.盛入容器就可上桌品尝了

看完茶树菇炒牛肉的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。

疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于茶树菇炒咸肉的介绍,以后我们自己做饭。

2.21咸肉切片

3.1同样的将咸肉在开水里过一下捞出

4.2锅中烧开水,将洗净去根蒂的茶树菇在开水里焯烫半分钟后捞出

5.焯好的茶树菇冷却后切段备用

6.平底锅中加入适量食用油,先将切段的茶树菇过油煸炒一下,炒出香味后盛出

7.平底锅加适量食用油,爆香姜丝,葱段以及蒜片

8.然后加入一勺的郫县红油豆瓣酱翻炒出香味

9.之后加入过水的咸肉片翻炒

10.待咸肉炒出香味,逼出油份,加入芹菜段继续翻炒

11.最后加入煸炒过油的茶树菇

12.出锅前淋些生抽调味上色即可

癫痫要做哪些检查?信你看完茶树菇炒咸肉的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。

季节转换得非常快,不知不觉一年又过去了,眼看着季节变的越来越寒冷,在这个季节当中想吃一点滋补的食物,却是发现这个季节新鲜的茶树菇还是蛮难买到的,经常会发现超市的卖的很多干的茶树菇,比较好保存,而且营养价值和味道也不比新鲜的茶树菇差,一道干茶树菇炒炒肉的做法咱们大家分享一下。

茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。(收起)

食材

主料茶树菇200g里脊猪肉200g辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量生抽适量蚝油适量鸡精适量青椒50g红椒50g

步骤

11.干的茶树菇用冷水浸泡一晚

22.里脊肉切丝,用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟

33.泡好的茶树菇洗净去掉根部,切段,青红椒切丝

44.锅热油,爆香姜蒜

55.放入肉丝煸炒至颜色变白

66.放入茶树菇翻炒

77.加入蚝油

88.加入生抽炒匀

99.放入青红椒丝

1010.加入适量水焖煮两分钟

1111.加入盐调味

1212.出锅前加入鸡精即可

小贴士

里脊肉丝用淀粉腌制十分钟,口感会更加嫩滑,不易炒老

这一道干茶树菇炒肉的做法很简单,干的茶树菇和新鲜的茶树菇不同,新鲜的茶树菇现吃现做,不过这干的茶树菇要用冷水泡上一晚上,这样才可以把茶树菇恢复到原来的味道,同时加入生姜配料上锅进行爆炒,这和炒得一新鲜茶树菇没有任何差别。

喜欢吃炒茶树菇的朋友想知道炒茶树菇的做法大全吗,我们可以根据朋友们自己喜欢的口味制作出不同的茶树菇。这样可以满足大家的需要,尤其是喜欢吃茶树菇的朋友。有的人只是喜欢吃,却不知道怎样做好吃,也不知道炒茶树菇怎样做比较正宗,所以有时候就会出现不愿意去做的想法,今天我们介绍的方法比较简单,大家可以收藏。

生炒

蘑菇(鲜蘑) 150克

香菇(鲜) 50克

色拉油

酱油 50克20克

黄酒

白砂糖 15克15克

淀粉(豌豆)

香油 8克5克

素炒蘑菇的做法详细步骤

1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净,去蒂,分别切片。

2.锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入香菇和蘑菇翻炒,加酱油、白糖、绍酒,继续翻炒入味,加入素汤100毫升,烧沸后勾芡,淋上麻油出锅装盘即成。

主料:

茶树菇。

辅料:

尖椒、红椒、葱姜。

调料:

盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

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制作步骤:

1、茶树菇洗净后切段。

2、尖椒、红椒洗净后切丝备用。

3、葱姜洗净后切末备用。

4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。

5、下入茶树菇大火煸炒几下后烹料酒、酱油。

6、下入盐、味精、糖调味后少量加水焖烧至断生。

7、下入尖椒、红椒后收汤、勾芡即成。

ps:

1、口味以咸鲜为主,可以适量点入几滴醋提鲜。

2、焖烧的时间不宜过长,3分钟就好。

茶树菇洗净挤干水份切段待用;

2

黑木耳浸泡清洗干净挤干水份待用;

3

西兰花洗净切碎待用;

4

备好淀粉水;

5

热油锅,爆香大蒜;

6

倒入黑木耳爆炒;

7

倒入茶树菇爆炒;

8

倒入西兰花爆炒,最后洒入盐,炝入淀粉水;

9

翻匀捞起即可食用。

材料:茶树菇400克,红尖椒2条,洋葱1层,蒜3瓣,葱适量,盐,鸡精少许。

做法:茶树菇摘成段洗净,洋葱切小块,红尖椒随便切小就成,蒜切片,葱切段备用。

炒锅内放油烧热,先下蒜片炒香,下茶树菇翻炒,翻炒,翻炒至茶树菇熟。

这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀,再放葱,盐,鸡精调味即成。

   以上内容就是炒茶树菇的做法大全,很多喜欢吃茶树菇的朋友可以学习一下,非常简单的做法,有利于大家学习,现代社会人的工作都很忙碌,所以忽视了健康,那么自己做的茶树菇不仅简单方便,而且卫生,有利于身体健康,比在饭店吃到的要健康的多,所以我们有时候在家可以多做一下,这样有利于我们的身体健康。

很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍猪肝炒茶树菇的做法。

2.沥干水后加入姜丝,盐,生粉,油等腌渍一阵备用;

3.青椒洗净去籽,切成适量大小备用;

4.茶树菇去掉根部,洗净,然后剪切成适量大小的段;

5.锅中煮开水,加入盐,把茶树菇焯熟,然后沥干水备用;

6.热油锅,把猪肝下锅滑熟;

7.七八成熟的时候下青椒一起炒匀;

8.后下焯过的茶树菇一起炒匀;

9.加入少许盐和生抽调味;

10.上锅前撒入葱花再次炒匀即可!

这道猪肝炒茶树菇并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,赶快去试试今天小编介绍的这道菜。

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