当前位置:首页 > 养生食谱 > 正文内容 >

南瓜尖怎么做好吃_五谷养生粥怎么做好吃

时间:2022-05-15 来源:土豆养生网 点击:686次


南瓜尖怎么做好吃

【 - 五谷养生粥怎么做好吃】

南瓜尖的吃法有很多种,每个人都有不同的口味,所以南瓜尖怎么做好吃的问题,每个人也各有各的看法。南瓜尖的营养价值还是很高的,适合所有人食用,尤其是老人和孩子可补充丰富的维生素。南瓜尖的做法可根据人们不同的口味来选择,可以是爆炒、可以做汤、可以炒肉等等。

一、爆炒南瓜尖

食材:南瓜尖500g、蒜头适量、花生油适量、盐半勺、蚝油两滴。

步骤:

1.新鲜的南瓜尖,去掉外面一层筋丝。洗干净,捞出来沥干水。

2.蒜头切片,炒锅放入花生油,下蒜片爆香,下南瓜尖。

3.大火炒至断生,放入盐,蚝油,绿绿的看起来很不错。

二、辣炒南瓜尖

用料:南瓜尖350克、小红椒、蒜、葱、花椒、蚝油、酱油、鸡精、胡椒粉、香油各适量。

步骤:

1.准备食材,南瓜尖挑拣处理,洗净,在淡盐水中浸泡半小时左右。控干水份。

2.把南瓜尖的外皮撕掉,把南瓜尖掐成小段。

3.油热放小红椒碎放葱蒜,放花椒爆香。

4.放蚝油,放南瓜尖翻炒。

5.放酱油或生抽炒,最后放鸡精,放胡椒粉,调入香油出锅。

三、南瓜尖汤

食材:南瓜藤尖7-10根、猪肉10g、葱姜蒜少许、淀粉少许、油盐醋少许、

步骤:

1.釆嫩南瓜尖7-10根(约二尺长,叶子也要)。去皮洗净剁碎,越碎越好,老藤不要

2.葱姜蒜少许,剁碎,肉少许,剁碎,越碎越好,最好剁成泥状,一点点就行。

3.葱姜蒜倒油爆香加入剁碎的南瓜尖炒熟(约2-3分钟)加少许盐

4.炒熟后倒入锅加水煮,或直接加热水煮开,加水煮,想浓稠一点的少加水,稀一点就多加水

4.少量淀粉加水勾欠,倒入锅内搅拌均匀,肉末加酱油腌制后入锅爆炒,加入汤内搅拌

6.沸腾3分钟左右,尝尝咸淡适量加盐或水出锅。撒了点胡椒粉,加了点醋,美味的南瓜尖汤就做成啦。

扩展阅读

民以食为天,食物对于人们来说是一种必需品,其可以给人体提供每天所必须要的能量以及身体发育所需要的营养。而调味品的出现就是将食物给提升一个层次的存在,花椒就是日常生活中很常见的一种调味品,然而其不仅仅是一种调味品,花椒的交还可以当做一种菜肴来食用,下面就来介绍一下花椒尖怎么做好吃。

一,花椒尖炒肉

材 料

花椒尖

鲜肉 蒜 红辣椒

把油烧热

放上红辣椒放

放上大蒜炒香

放上肉炒

放酱油和盐巴

最后放上花椒尖

炒熟即可,记得不要炒火侯太大,那样花椒尖就没有特有的香味了。

二,炒花椒尖

1.嫩花椒尖洗净控水

2.锅中放适量油

3.下花椒尖翻炒

4.炒蔫

5.起锅,放点酱油和盐,拌匀

6.成了

三,花椒叶的功效与作用

(1)清热散火

花椒叶子虽然和花椒也一样属于温热性的食物,但是其具有很好的发散功效,尤其是外用时能起到很好的清热散火的功效,在民间常用花椒叶子煮水来治疗痔疮,起到清热作用。

(2)杀菌抗菌

花椒叶子中也含有挥发性的植物油,其中的柠檬烯成分具有很强效的杀菌抗菌作用,在民间常用花椒叶子煮水来清洗伤口,预防感染,花椒叶具有广谱抗菌的特性,对

花椒含挥发油、川椒素、植物甾醇、不饱和有机酸等,对白喉杆菌、炭疽杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌和某些皮肤真菌有抑制作用。

(3)麻醉止痛

花椒叶子和花椒一样也具有麻醉特性,将鲜嫩的癫痫病治疗方式花椒叶子捣碎,敷在淤血浮肿处能起到止痛消肿作用,也可用花椒叶子来按摩耳垂,等麻醉后直接打耳洞,局部麻醉效果较好。

(4)杀虫除虫

花椒叶子中含有的挥发性物质具有很强效的杀虫作用,在我国民间也有用食用花椒叶子来杀灭蛔虫、钩虫等肠道虫病,和食物一起食用,尤其适合不吃药的小孩食用。

(5)调味增香

花椒叶子和花椒有一样的香味,并且其香味比花椒还浓,在很多食物中都可添加花椒叶子。尤其适合肉类、海鲜类食物,常用来去腥味、去哈味。

(6)回奶

花椒叶子中也含有很多的回奶成分,用花椒叶子泡水或者直接吃花椒叶子都能起到回奶效果,适合断奶后的女性食用,一般在2~3天即可回奶成功。

爪尖是一种比较常见的植物,是葫芦藤上面的一种叶茎,爪尖的口感鲜嫩,而且营养价值非常高,比较绿色清淡,而且爪尖的做法繁多,用炒的方式更加美味,自己在家就可以进行制作,可以将爪尖清洗干净后放入油锅,放入葱姜蒜调味,进行翻炒后即可出锅,非常的简单好做,而且不失美味。

爪尖怎么做好吃?

材料

瓜尖500g、蒜瓣2个、干辣椒1根、肉末50g、油适量、姜适量 [1]

做法

1、瓜尖洗净,蒜瓣剁碎,干辣椒去籽切成小节,肉末,姜切丝。

2、锅烧热放油,然后放入蒜末,干辣椒,姜丝炒出香味,然后放入肉末,接着下瓜尖再炒5分钟,放入盐和味精出锅即可。

3、吃起来清脆爽口,味道不错。

做法二

主料

干辣椒适量 阳丝瓜尖儿350g

大蒜3颗

炒瓜尖儿的做法步骤

1、切辣椒,拍大蒜,瓜尖儿把老叶子掐了,切段儿

2、小火放入辣椒和蒜末,炒出香味

3、加瓜尖儿翻遍一下,加一小点水(加水瓜尖儿炒出来颜色翠绿,)

4、加点盐巴,鸡精,起锅

炒瓜尖

材料

南瓜尖400g,尖椒25g,大蒜4粒,盐2.5g,湿淀粉10g,清水少许

做法

1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。

2、将南瓜尖沥干水份。

3、炒锅放油,下蒜末、尖椒煸炒。

4、放入南瓜尖煸炒片刻。

5、加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出锅。

炝炒南瓜尖

材料

主料:南瓜藤400克

调料:食盐1/2茶匙、蒜4瓣、干辣椒4个

做法

1、南瓜藤外皮绒毛撕干净,摘去南瓜藤的叶子和老杆。

2、清净滤水,然后先焯一下水,捞出沥干备用。

3、蒜瓣切片,干辣椒切段。

4、锅内烧植物油,大火下蒜瓣与干辣椒炒香,迅速下南瓜尖一起翻炒。

5、根据自已口味放盐,炒匀后起锅装盘,操作简单,不需其他调料,吃出蔬菜本身的味道。

所谓的鸡翅尖,就是指鸡翅膀上最靠外端的那一部分,这部分的肉非常有弹性,而且富含胶原蛋白,所以适当吃鸡翅尖对皮肤有好处,另外能够软化血管,对人的内脏健康也是很有好处的,今天为大家推荐爆炒鸡翅尖这道美食,该美食的详细制作步骤如下。

爆炒鸡翅尖的做法:

原料:

鸡翅尖400克、青椒3个、豆鼓30克、豆瓣10克、蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克

做法:

1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分;

2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用;

3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状;

4.净锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄;

5.下入豆鼓;

6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火;哈尔滨去哪能治好癫痫>

7.收至水分八成干时,开盖;

8.下入青椒翻炒均匀,再收干水分即可。

蒜香鸡翅尖

材料

翅尖,青红椒块,蒜蓉豆豉酱,盐,鸡精,料酒,姜,糖,水淀粉

做法

1.翅尖洗净后放入碗中,用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制30分钟。

2.锅入油烧热,倒入翅尖煸炒至变色。

3.加料酒,蒜蓉酱、少许盐、鸡精,加入青红椒块一起翻炒,倒少许水加盖烧开。

4.最后水淀粉勾芡。

小炒鸡翅尖

材料

鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克

做法

1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分;

2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用;

3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状;

4.净锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄;

5.下入豆鼓;

6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火;

7.收至水分八成干时,开盖;

8.下入青椒翻炒均匀,再收干水分即可。

你见过那种小个子的南瓜吗,果皮上有纵向花纹,个头不是很大,扁圆性,这个就是板栗南瓜了,这种南瓜最早产自于新疆最北部的阿勒泰地区,由于新疆地区日夜温度相差特别大,光照也非常的足,所以,这种南瓜口感很好,吃起来口感上很像板栗,所以叫做板栗南瓜,那么这种南瓜应该怎样烹调呢,怎么做才好吃呢?

板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种,果实呈扁球形,果皮有纵向花纹,肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特,肉质致密,口感细腻,味如板栗,适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。

新疆板栗南瓜产自新疆最北部的阿勒泰地区,该地区白天平均气温38度,夜晚平均气温12度,光照时间16小时。长时间的光照使得南瓜的光合作用强烈,夜晚的低温降低了植物的呼吸作用,得天独厚的气候条件使得新疆南瓜积累了丰富的营养成分。由于降水稀少,产区主要以天然无污染的地下水进行灌溉,昼夜温差及长时间的光照使得南瓜的病虫害很少,农药的使用率也很低。

板栗南瓜的营养丰富,果肉厚实,质地细腻,口感粉滑,因味如板栗而得此名。

板栗南瓜的功能

1、解毒:内含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,能起到解毒作用;

2、降低血糖:富含钴元素,钴能促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

3、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

板栗南瓜的做法

板栗南瓜在食物届简直是一个神奇的存在,它可以轻易而绝妙的地与各种食物搭配出不同的风味。当它与甜点融合,幸福感仿佛在你舌尖上跳跃;当它与咸味相遇,香糯醇厚的南瓜香气暖人心脾。

一、【南瓜杂粮煲】

食材:板栗南瓜、大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合

做法:1.板栗南瓜清洗表皮,用刀在四分之一处整体切下。

2.用勺子把南瓜内部瓜籽处理干净,南瓜和瓜盖上蒸锅蒸二十分钟左右。

3.薏米、莲子提前浸泡1—2个小时,清洗干净。

4.把大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合放入高压锅内,淘洗两遍后加入适量水,大火烧开,小火煮二十分钟左右。

5.把煮好的杂粮粥装入蒸好的南瓜中即可。

注意:1.蒸食南瓜保留了香甜的原味,吃杂粮粥的同时可一起吃掉南瓜肉

2.蒸食南瓜既避免了煮食南瓜味道的淡化,又使杂粮粥结合了南瓜的香气。

3.南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴,适合于肥胖和糖尿病患者食用。

4.据报道,日本曾盛行武汉哪里看癫痫看得好“南瓜热”,被女性称为“最佳美容食品”。

二、减脂版无油烤南瓜

推荐:可偶尔代替主食,带皮吃,不需要削皮,简单快手。

用料:南瓜、盐、黑胡椒、锡纸

做法:

1、南瓜洗尽去瓤擦干水分切片或块随意,不需要去皮;

2、切好的南瓜拿一点点海盐和黑胡椒拌一下,平铺在锡纸上,铺完后再盖一层 锡纸边缘合住,在表面扎几个小洞;

3、烤箱预热200,烤35分钟。

三、蒜蓉南瓜汤

用料:南瓜、蒜、盐

做法:

1、南瓜去囊,蒜拍碎切成蒜蓉。

2、热锅下油,加蒜蓉炒香,下切好的南瓜块,稍微翻炒下,加盐,加水,大火烧开,小火慢炖。

3、南瓜可以切大块些,想喝汤就多加水,想喝浓厚些的汤,加漫过南瓜的水就可以了。

很多的人购买食材的时候,都喜欢新鲜,比较嫩的。尤其是南瓜,很多人喜欢用嫩南瓜进行炒制。但是大家知道吗,其实老南瓜并不会比嫩南瓜差哦。其实相对于嫩南瓜来说,老南瓜更加的香甜,从营养角度上来说,老南瓜的价值会更高一些。那么,大家知道老南瓜怎么做好吃吗?

老南瓜的做法

1、先把老南瓜洗干净。切开,把里面的南瓜子取出。不要扔掉,洗干净晒干后炒一下就成了很好的休闲美味。

2、把南瓜切成大块。

3、把红枣洗干净,可以浸泡一下。(不浸泡也没有关系)。

4、把切好的老南瓜连同红枣放入高压锅。在高压锅中放水到快要没过南瓜。

5、盖上锅盖,大火烧到高压锅扑哧扑哧出气时,开小火烧15分钟。

老南瓜的营养价值

南瓜营养丰富,含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙、钾、磷等成分,且脂肪含量很低,是很好的低脂食品。南瓜果胶有极强的吸附性,能清除人体内的有害物质,提高人体抵抗力。

南瓜成熟度不同,营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜,胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜,适于当粮食。

老南瓜的功效与作用

1、解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

5、促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

6、养颜美容。

7、防治妊娠水肿和高血压。

想必很多人都吃过鸡尖,也就是鸡屁股上翘起来的那个部位,鸡尖通常是呈三角形状的,人们一般把鸡尖做烧烤来吃,当然也可以炖汤来吃,最好选择清炖的方法,另外还可以采取油炸的方式,吃鸡尖可以补充丰富的蛋白质,那么鸡尖应该怎么做才好吃呢?

鸡尖怎么做好吃又简单?

1.鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味。焯水捞出控干备用。

2.用油把鸡翅煎两面微黄。

3.油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。

4.倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒,冰糖。

5.大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒。

6.全程大火烧,不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

宁夏比较好的癫痫病医院是哪个贴士:

1,煎鸡翅不沾的窍门:锅里放油烧热,油倒出去,重新放凉油,三四成热放入鸡翅,看边缘微黄晃动锅,用筷子翻身,煎到凉面微黄即可)。

2,红烧汁一定要大火煮开,那样味道更好。只放米酒哦,不要用水。尝尝味道,放一点盐,味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。

3,因为用了米酒,所以清爽美味,还有淡淡的酒香。

非常好的一道菜,可以在家里自己试试做的,超级棒的。

孜然鸡翅做法:

1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。

2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。

3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。

4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。

5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。

7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。

8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。

9.大约5分钟后收汁后上碟。

10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰,完成。

大家都吃过南瓜吧,但是南瓜梗也是可以用的,只是平时人们并不常吃。南瓜梗的营养非常丰富,含有大量的膳食纤维和各种微量元素,经常食用南瓜梗对身体是有很多好处的。南瓜梗非常适合胃病患者食用而且能起到助消化、美容等功效。南瓜梗的作法非常简单,凉拌、清炒、煮汤都是可以的。

南瓜梗的营养成分

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。

含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

南瓜梗的功效与作用

护眼明目

南瓜的胡萝卜素含量较高,它可以在人体内转化成维生素A,是最有效的维生素A源。维生素A可以预防眼角膜干燥、退化,维持眼角膜正常,并增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度。如果人体缺乏维生素A则会引起眼睛干涩、畏光、流泪及角膜炎等,导致视力减退。

降血糖

南瓜中的果胶可以干扰其他营养成分的吸收,有效减缓人体对葡萄糖的吸收;同样,南瓜含有膳食纤维,膳食纤维进入人体吸水膨胀产生饱腹感减少进食量,还能形成凝胶过滤系统延缓葡萄糖在肠道吸收。研究发现,南瓜中含有一种降糖活性成分——南瓜多糖,且同时具有降血脂的作用。但是,南瓜含糖量也高,糖尿病患者食用时应减少主食的量,控制好食用量。

保护心脏

南瓜富含膳食纤维,美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,增加膳食纤维的摄入量可以让心脏病患者活得更长,每天膳食纤维摄入量每增加10g心脏病死亡风险也随之下降。经常食用南瓜可以减少冠状动脉硬化和心脏病的危险,同时还能减轻体重、降低血脂水平。

南瓜梗的做法

家常南瓜梗

原料:南瓜梗300克,紫皮蒜半颗,鲜红辣椒1/3

调料:白糖、味精、盐适量,辣椒油1茶匙

把南瓜梗茎干表面的粗筋撕掉(不怕塞牙扯丝,不撕也行),用手捏扁把它掐断成一寸半长样子,蒜用刀背拍碎,鲜红辣椒切细丝。

热锅放油烧至七成热下蒜椒爆香,倒入清洗干净的南瓜梗翻炒1分钟。

加糖继续翻炒,等锅中南瓜梗变扁下盐、辣椒油、味精调味,最后盛起。

感谢阅读网饮食养生频道的《南瓜尖怎么做好吃》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。


土豆养生网(jkcp.woqfg.com)告诉您:身体是革命的本钱 健康生活 爱护自己