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如何挑选三七呢?_什么是养生呢

时间:2022-05-15 来源:土豆养生网 点击:686次


如何挑选三七呢?

【 - 春季养生选三七】

三七其实是一种中药材,具有很好的活血化瘀以及消肿定痛的功效与作用,同时还能够帮助预防心脑血管疾病,更好的保护肝脏,但是在挑选三七的时候也要讲究一些技巧和方法。

1.选头数

三七头数是指每一斤三七中含有多少个三七头。比如20头三七就是指一斤三七中有20个三七,这种头数正好对应的就是足头三七。如果一斤20头三七中含有的三七头超过了20个,那么就称为不足头三七。不足头的三七药效、价值是不如足头三七的。足头三七的头数越小,品质越好。我们选头数时,要根据自身情况来选择。如果是日常保健食用,可以选择40头或30头;如果作为治疗疾病等用途,可以选择20头及以上。15头、12头的三七是三七中的极品,较少见,日常服用有些大材小用了。

2.选春三七

三七不但有头数之分,还分为春三七和冬三七。春三七是指不留种,直接采收的三七,而冬三七是指留种之后采收的三七。由于有效成分被三七的种子吸收了一部分,因此冬三七不但外表皴皱、品相不佳,药效也明显不如春三七。

3.判断三七品质

三七的品质可以用“铜皮、铁骨、狮子头、菊花心”来概括。这就是说三七的表皮光滑坚实,不易折断,并且有如狮子头一般的瘤状凸起,断面呈菊花状放射纹理。当然,如果您在购买三七时发现表面过于光亮,那么有可能是打蜡三七。正常三七的光泽应该是由于太过坚硬而造成的,不是打蜡后的平滑光泽。

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藕是生长在水里的蔬菜,当人们购买的时候,藕的表面一般有很多泥巴,因此也很难辨别清楚哪些是没有腐烂的,那么如何挑选藕呢?首先要观察藕的外观,然后再闻一闻有没有异味,接下来让我们一起来了解一下如何挑选藕呢?特别是一些家庭主妇要格外的注意,这样以后在购买的时候才能够更加的有把握。

挑选莲藕时应注意以下几点:

1、藕节粗且短: 藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。

2、藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。

3、外形要饱满: 莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

4、带有湿泥土: 没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。

5、内外皆无伤: 购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。

6、颜色勿过白 :市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。

7杭州哪家医院治疗癫痫效果好、色黄无异味: 莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色,如果发黑或有异味,不建议选购。

8、通气孔较大: 如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁。

藕四季均有上市,以夏、秋的为好,夏天的称为"花香藕",秋天的称为"桂花藕"。

选购莲藕时注意以下几点:

1.表面发黄,断口的地方闻着有一股清香,使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味。

2.藕身粗长较圆正,节短。从藕尖数起的第二节藕最佳。

3.藕有多节,尖较嫩,可拌食,中段可炒食,老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。

挑选

莲藕是莲花的地下茎,莲藕孔目是通气孔,供水下植株气体运输,属淀粉类食物,食用易有饱足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜。

中医师表示,莲藕能活血化瘀,素有「血管的通乐」之称,食疗价值高,生食可以凉血;熟食则具有补血、安心神等功效。

藕节粗且短

藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。

藕节间距长

藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。

外形要饱满

莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

带有湿泥土

没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。

内外皆无伤

购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹著,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。

颜色勿过白

市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。

色黄无异味

莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色,如果发黑或有异味,不建议选购。

通气孔较大

如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁。

看完了如何挑选藕,有的人会觉得很麻烦,其实不然,只要我们认真仔细的选择,就一定会选到最合适的藕,当然藕的做法也有很多,我们可以根据自己的口味来进行制作,如果觉得做法太复杂的话,那么就多进行几遍,这样就能掌握不少的技巧。

巧克力,可是孩子最爱吃的一种零食,吃这个巧克力甜甜的,香香的,所以说还爱吃,妈妈也爱给孩子买,但是还是有很多父母在给孩子选择巧克力的时候比较担心,害怕挑选到不好的巧克力会危害到孩子 的身体,如果挑选质量差的巧克力还有可能会对孩子的健康有损害,这样的巧克力是不敢治疗癫痫哪里的医院好给孩子吃的,那么如何来挑选巧克力好呢?

选择进口巧克力:

进口黑巧克力虽然也很苦,但是苦的醇正,比国产巧克力加糖量少,而且不会加一些不好的添加剂。安全系数高,比较可靠,而且不是那种国产巧克力单纯的苦,比较香浓;

剔除含有代可可脂的巧克力:

此种并非是巧克力,只是用代可可脂伪造成的,因为价格比可可脂便宜自然很多商家喜欢用。而且一般人尝不出来,以为可以蒙混过关,殊不知这样对身体伤害非常大的。代可可脂是一种反式脂肪,长期的摄入会让人变得肥胖,而且会造成心脏病、高血脂的发生,所以必须远离;

看可可脂含量:

巧克力包装会详细写明可可脂含量,80%是算高含量的的了。当然可可脂含量越高价钱越贵,不过为了吃的健康贵点也算值得了;

看配料表:

最好的巧克力就是只有可可脂、糖等一些正常东西,不要买带果仁或者是酒香巧克力,那种价钱不仅会贵而且里边加的东西并不纯正。果仁很有可能加的是不新鲜坏的,而且加果仁的巧克力糖的含量也会加大很多。而糖的多就意味着那并不是纯正的巧克力了,反倒对身体有害处,倒不如去单独吃果仁好;

闻一闻:

如果好的巧克力闻上去有一股清香的可可的味道,而代可可脂的巧克力则是一打开就会有一种刺鼻的味道。买巧克力之前最好先离近闻一下,如果觉得不太正常的气味就不要购买了;

尝味道:

好的巧克力入口即化,而且有一种很清澈的味道。而代可可脂的巧克力吃进去嗓子会感觉很腻,像有痰一样腻在那里很难受,也没有一般的巧克力清香的味道。

找巧克力的时候就按照这样的方式来给孩子挑选,不管是给自己吃还是给孩子吃,这样的巧克力挑选方法都是很健康的,吃巧克力的时候还要注意减少糖分,不能吃太甜的巧克力,这样的巧克力吃了之后对牙齿不好,平时也不要给孩子吃太多的巧克力,不然会导致孩子的身体肥胖。

腰果,也是坚果的一种,如果吃腰果的时候挑选到了加的腰果,那么对身体滋补的效果来说就没有这样好了,腰果吃了之后有壮阳的效果,腰果还有提高身体免疫的功效,而吃腰果还可以让身体变得更加的强壮,但是现在买假腰果的人也多,还有很多腰果都是要过期了才卖出来,这样的腰果多数都是会打折的,那么我们该如何来挑选腰果呢?

选择生的还是熟的。

生的腰果需要自己加工处理,一般还要浸泡等,比较麻烦。大家可以购买熟的,比较方便。

看外观。

购买腰果前,应该仔细看看外观,正常的腰果应该呈现完整的月牙形的。而且不能太碎小了。

闻气味。

质量好的腰看癫痫病好的正规医院果,气味芳香,但是不能太香了,否则说明添加剂过多,香精过多,吃多了对人体不好。

看价格。

腰果价格不菲,一般来说熟腰果在50元每斤左右,很便宜的腰果质量肯定不行,所以要看好价格再买。

是否受潮。

购买腰果时,要先品尝品尝,以防买到受潮的。特别是一些摸起来有些粘的,说明受潮了,不要购买。

挑选技巧:好的腰果果仁饱满、整体看起来颗粒均匀、整洁,表面不应该有黑斑。从加工工艺方面来讲,优质的腰果只须烘焙成熟,即可食用,加工过程中,可加入少量的食盐,来增加口味,除此之外,不需再添加任何其他的成分。不过,对于那些品质不太好、表面有黑斑的腰果来说,仅仅烘焙一下的话,黑斑会比较明显,出售起来会非常困难,因此,这样的干果,往往采用油炸的方法来处理,这有助于除掉果仁表面的黑斑,不过,这样的腰果,食用起来对健康有害无益。

在挑选腰果的时候大家就可以按照这样的方式挑选,如果选到好的腰果 ,那么吃了之后对身体才不会有什么副作用,并且好处还多多,大家吃腰果的时候不能太多,如果吃了太多的腰果,那么也是不好的,还有可能会造成不好的现象,大家每天要定量吃腰果,不能觉得好吃就多吃。

大闸蟹,就是水里面的生物之一,这个大闸蟹现在有很多是种植的,但是还是有很多是野生的,海里面的,海里面野生的大闸蟹才更好吃,更鲜美,而如果是养殖的大闸蟹,那么肯定肉质不会这样的鲜美,柔嫩,这点是很多喜欢吃大闸蟹的人满心的要求,如果大闸蟹没有选好,那么吃的时候对身体的营养也不会如此的好,我们该如何来挑选大闸蟹呢?

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。

二看肚脐。肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。

三看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。

四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

五看雌雄。农历八九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟,滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”,就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。

阳澄湖大闸蟹与众不同处的四大特点

一是青背,蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;

二是白肚,贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白,没有黑色斑点;

三是黄毛,蟹腿的毛长而黄,根根挺拔;

四是金爪,蟹爪金黄,坚挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,双螯腾空。

快速鉴别螃蟹四大秘笈

睡眠型癫痫病治的好吗否坠手:放在手中重不重。

用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。

蟹膏是否够多,以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。

如果蟹膏鲜艳,蟹脐两旁会透出红色(行内俗称“红印”),则属好蟹。

大闸蟹的选择就是这样的,如果大家是第一次买,或者是对大闸蟹一点也不了解,那么就可以照着我们说的方法来给自己购买,在购买大闸蟹的时候想着如何来制作大闸蟹才能更有营养,如果不会做的话,那么买来也是浪费,大闸蟹可以清蒸,有可以油炸,随便大家怎么做,只要保持好肉质的鲜美就行了。

 

 

  我们平常的饮食上很喜欢吃一些动物的内脏,比如鸡肝等。这些动物的内脏不光能让身体得到比较好的营养物质,还能有非常好的口感。所以平常的时候大家很喜欢吃这样的食物。鸡肝还能和其他的食物一起做出很多美味的菜肴来。那么如何挑选鸡肝呢?下面我们就来详细的给大家介绍一下。

  首先,闻气味,新鲜的是扑鼻的肉香,变质的会有腥臭等异味。

  鸡肝其次,看外形,新鲜的是自然充满弹性,陈的是失去水分后,边角干燥。

  然后,看颜色,健康的熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色,都属于正常;黑色要么不是新鲜的,或者是酱淹的;鲜红色是加了色素吸引顾客的。颜色越本色越放心。

   教你一道鸡肝的美味做法。

   山药青笋炒鸡肝

原料:山药、青笋、鸡肝

调料:盐、味精、高汤、淀粉

做法:

1、山药、青笋去皮、洗凈,切成条。鸡肝洗凈,切片待用。

2、全部原料分别用沸水焯一下。

3、锅内放底油,加适量高汤,调味后下入原料,翻炒数下,勾芡后即成。

注意:当然如果一时没有选购到新鲜鸡肝,选择猪肝,同样的做法也是不错的瘦身营养美食哦。女性朋友们应该不要错过哦。而且吃这道美食的前后最好别喝茶,不然可能影响营养吸收哦。

  如何挑选鸡肝的问题,上面已经介绍的很清楚了。在平常的时候,我们就可以根据上面介绍的这些方法来挑选鸡肝。这样就能挑选到比较好的鸡肝。这样才不会让一些比较不好的鸡肝被人体吃下去,这样对于身体的健康不光不能有好处,还可能会引发身体疾病发生。

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