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清蒸柠檬鱼的做法步骤详细

时间:2021-09-16 来源:土豆养生网 点击:686次


主料:

鲈鱼(1条)、柠檬(2个)

辅料:

香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)、鱼露(4汤匙)、白糖(2汤兰州哪家医院治疗癫痫病比较好匙)、盐(1汤匙)

做法步骤:

1、洗净2个柠檬,分别切成两半,将一个半的柠檬放在榨汁器上,用力挤压出汁来,做成柠檬汁待用。剩下半个柠檬用刀切成薄片,摆在碟边做装饰用。

2、蒜头拍扁去衣剁成蓉,红辣椒洗净切成丁,香菜洗净将香菜茎切武汉儿童医院能治疗癫痫吗成末,香菜叶留着待用。

3、调酱汁:将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中,加4汤匙鱼露、2汤匙糖和刚才榨好的柠檬汁,拌匀备用。

4、将鲈鱼洗净,洒1汤匙盐抹遍鱼身,与酱汁一起放入碟中。

5、烧开半锅水,放入鲈鱼和酱汁,盖上锅盖大火蒸7~8分钟,直至鱼眼突起,鱼身用筷子山东好的癫痫医院是哪家可穿透。

6、取出蒸好的鲈鱼和酱汁,将酱汁淋在鱼身上,摆些香菜叶做点缀即可。

鲈鱼的热量(卡路里)105千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益肾安胎、健脾补气、防治水肿等功效;可与胡萝卜、姜、南瓜辽宁可以治愈儿童癫痫病吗搭配;与哈喇、蛤蜊、奶酪相克,同食可能会引起不适;

柠檬的热量(卡路里)35千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津、健脾等功效;可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配;与山楂、牛奶、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;


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