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家常红烧鸭翅简单步骤

时间:2021-09-16 来源:土豆养生网 点击:686次


主料:

鸭翅(22个)

辅料:

姜(5片)、葱(4段)、花治癫痫有没有偏椒(30粒左右)、八角(3个)、料酒(3汤匙)、植物油(4汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1.5汤匙)、冰糖(1大把)、蒜蓉辣酱(1大汤匙)

做法步骤:

1、鸭翅洗净(后边的做法鸭翅是22个的量)。郑州专治小儿癫痫病医院

2、鸭翅凉水下锅,大火烧开,撇去浮沫,用筷子夹出、控净水。

3、热锅凉油,放入冰糖,小火不断搅动,冰糖完全融化、刚要一冒小泡,立即放入鸭翅,用盖子挡着点,这时候容易溅出来。

4、中小火,炒到鸭翅颜色变黄。<癫痫症状会遗传吗/p>

5、倒入开水,水量没过鸭翅(稍微多放些),放入葱、姜、花椒、八角、酱油、料酒、蒜蓉辣酱,大火烧开五分钟后转中小火烧制。

6、汤汁剩一半的时候放入盐,再接着烧到鸭翅软烂但又没脱骨,即可出锅。

7、成品大同癫痫病医院好吗图!。

鸭翅的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与山药、豆豉搭配;与甲鱼、栗子、木耳相克,同食可能会引起不适;


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