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初学者卡士达超软吐司的做法

时间:2021-09-16 来源:土豆养生网 点击:686次


辅料:

(卡士达酱)蛋黄(一个)、(卡士达酱)白糖(10克)、(卡士达酱)牛奶(65克)、(卡士达酱)高筋粉(15克)、高筋粉(260克)儿童羊羔疯的专科医院、水(105克)、黄油(25克)、白糖(30克)、盐(2克)、干酵母(4克)

做法步骤:

1、将卡士达酱的原料放入锅里。

2、先用打蛋器搅拌均匀。

3、再用小火得了癫痫怎么治疗比较好边煮边搅拌,直至成糊状即可,取出放凉,盖保鲜膜冰箱冷藏一小时。

4、另将其他除黄油外的所有原料混合在面包机里,再倒入冷藏的卡士达酱。

5、搅拌15分钟后加入软化的黄油。

6、继续搅拌至具有延展性的面团,能拉出光滑的陕西儿童医院治癫痫怎么样薄膜。

7、滚圆后放人面包机里发酵一小时。

8、面团发酵至原来的两倍大左右就可以了,用手指插入面团不回缩和不塌陷。

9、面团排气后分成4份,滚圆后松弛10分钟。

10、面团擀成椭圆形。

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11、从上向下卷起成圆柱形。

12、再次擀开卷起。

13、放入面包机里面,启动发酵键,最后发酵一小时。

14、再启动烘烤键,中烧色,烘烤50分钟,忘了刷蛋液,颜色感觉还可以。


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