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红枣的吃法 几种不同的吃法的不同功效 红枣的营养价值 食用红枣的益处

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红枣所含的营养成分

红枣含有丰富的营养成分,包括:蛋白质、脂肪、碳水化合物、有机酸(苹果酸与酒石酸等),维生素(胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素P等),以及各种微量元素(钙、磷、铁)。

与其他种类的水果相比,红枣所含的维生素C含量非常高,每百克鲜枣中含维生素C 380~600毫克,比苹果、桃子等高100倍左右,因此红枣被称为“活维生素C丸”。

此外,红枣中还含有山楂酸和二磷酸腺苷,前者有抑制癌细胞的作用,后者具有调节细胞分裂的功能,可增强免疫力,使异常增生的组织细胞分裂趋向正常。

红枣的营养价值

红枣在我国有数千年的食用历史,我国最早的医药学专著《神农本草经》将红枣列为五果之一,《本草纲目》中说:“枣味甘、性温,能补中益气、养血生津”,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。

现代的药理学发现,红枣能提高体内单核吞噬细胞的吞噬功能,有保护肝脏的作用,而多种治疗肝脏疾病的中药也用到红枣,在这一点上二者不谋而合。因此部分经过手术的病人,或者刚刚生产的孕妇,医生会建议喝“养肝汤”,就是用红枣煮水喝,可以增强肝脏的排毒功能,有利于加速排解麻药的毒性,减轻手术后的疼痛,也有益于身体的康复。

在中药里,红枣主要有下面几种应用,实际上都与红枣的养肝功效有关,

健脾:每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,有补中益气、健脾胃的功效。

益胃:红枣和生姜、半夏同用,可治疗胃炎、胃胀、呕吐等症状。

补气养血:在食疗药膳中加入红枣,能够补养身体、滋润气血。

养血安神:红枣和甘草、小麦同用,有养血安神、舒肝解郁的功效。

缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。

上面就是红枣的营养价值的相关介绍,相信大家都能有所了解,所以大家爱吃红枣是一个正确的选择。

红枣的吃法,相信很多人吃红枣多是生食,用做了零食一类的食物来使用,这样的方法虽说不错,但是总那么迟,也该换个吃法,同样吃的健康。下面就向大家推荐无种红枣的吃法,不同的吃法有着不同的功效。  红枣的吃法一、用红枣20枚,鸡蛋1个,红糖30克,水炖服,每日1次,适用于产后调养,有益气补血之功效。红枣有补中益气,养血安神之功效。红枣中的高维生素含量,对人体毛细血管有健全的作用。  红枣的吃法二、红枣有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。  红枣的吃法三、红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。  红枣的吃法四、当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。  红枣的吃法五、何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、红枣一同入锅,熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉,边煮边搅匀,至粥粘稠即成,再加入冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效,适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症,老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

上面就是红枣的吃法,大家可以作为一个参考,选择出自己喜欢的吃法,或者有上述症状的人也可以尝试一下上述的吃法。

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