您现在的位置:

日常养生 >> 正文 >

保胃护脾怎么吃 本草药膳汤粥养胃养脾_胃脾的饮食养生

保胃护脾怎么吃 本草药膳汤粥养胃养脾北京军海癫痫病医院

归脾麦片粥

【据典】燕麦味甘、性平,入脾、胃、肝经,具有益肝和胃之功。燕麦含许多珍贵营养,能降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病等,有很高的医疗价值和保健作用。

【食材】燕麦片60克,党参15克,黄芪15克,当归10克,酸枣仁10克,甘草10克,桂枝5克,桂圆肉20克,干枣15克,丹参12克。

【做法】黄芪、当归、酸枣仁、甘草、桂枝、丹参清水煎汤一小时,去渣取药汁;药汁加燕麦片、桂圆肉、干枣共煮成粥,随意调味即成。

【功效】本品调养脾胃、气血双补,适合于肝胃不合所致的食少纳差、大便不畅者食用。

温馨提示:平日保健选用,药可加减,即使单用燕麦片为早餐,配合牛奶或豆浆等,也是保健上品。

羊肉胡萝卜汤

【据典】羊肉性味甘、温热,入脾、胃、肾、心经,有温补脾胃、补虚温中之功效,对所有虚寒病症均有很大裨益。胡萝卜健胃、行气、消食。二者搭配成汤,再配以辅料,就是食疗上品。

【食材】瘦羊肉280克,胡萝卜150克,山药100克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,葱姜、料酒等调料适量。

【做法】羊肉洗净切块,用沸水焯去血水腥味,入锅加山药、胡萝卜小块及草果、豌豆、葱姜调料,加清水烧开,转小火炖至羊肉熟烂,调入醋、盐,撒香菜末、胡椒粉即成。

【功效】本品温补脾肾、驱赶胃寒,适宜于脾肾阳虚、胃凉胃寒的人群食用。

温馨提示:羊肉忌铜器,不可用铜锅烹饪。

陈皮粥

【据典】陈皮性味辛、苦、温,入脾、肺经,有行气健脾、燥湿化痰、降逆止呕之功效。《本草纲目》言其“苦能泄能燥,辛能散,温能和,其治百病……,疗呕秽反胃……”。

【食材】陈皮10克(鲜者可用,量加倍),粳米100克,调味白糖或蜂蜜适量。

【做法】陈皮洗净切丝,加清水适量煎煮取汁,用药汁加粳米熬粥,用白糖或蜂蜜调味即成;也可将陈皮研磨成末,每次取3~5克左右,同煮为粥服食。

【功效】本品和胃理气、化痰止咳,适用于脾胃亏虚、脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐、胸膈满闷者选用。

温馨提示:干咳少痰、阴虚燥咳者慎用。

枳实粥

【据典】枳实性味辛、苦、微温、微酸,入脾、胃经,有行气消痰、散结消痞功效。《本草纲目》言其“逐停水,破结实,消胀满,心下急痞痛逆气,肋风痛,安胃气,止溏泄,明目”。

【食材】枳实10克,粳米100克。

【做法】枳实择净入锅,加水适量浸泡半小时,煎煮取汁,放入粳米,成粥即成。

【功效】本品行气消痰、健脾开胃,适合于脾胃不调,肠胃动力不足者佐餐食用。

温馨提示:孕妇不宜选用。

陈茗粥

【据典】茗,茶也。《本草纲目拾遗》记载,“三年久陈者入药,新者有火气”,故用陈茗。《本草纲目》言其“苦而寒,阴中之阴,沉也降也,最能降火,火为百病,火降则上清矣……浓煎,吐风热痰涎。”煮粥服食,可癫痫病如何治疗防茶之苦寒败胃而彰显其食疗作用。

【食材】陈茶10克,大米100克。

【做法】陈茶择净入锅,加清水煎煮取汁,放入大米,成粥即成。每日一剂,分早餐、午餐温服。

【功效】本品消食化痰、清热止痢、除烦止渴,适合于食积、胃液分泌不足、萎靡不振者选用。

温馨提示:孕妇、哺乳期忌服;失眠、便秘、溃疡者不宜选用。

白术陈皮鲈鱼汤

【据典】白术性温、味甘、苦,有健脾益气、燥湿利水之功。《本草纲目》认为,白术振奋脾阳,补益长寿;鲈鱼也有益气健脾作用,配合成汤,意义非同一般。

【食材】鲈鱼640克,白术80克,陈皮12克,胡椒粉、盐等调料少许。

【做法】鲈鱼去鳞、内脏洗净,白术、陈皮洗净。白术、陈皮入煲锅,加水烧开,放鲈鱼,改小火煲2小时左右,加胡椒粉、盐等调料即成。

【功效】本品补气健脾、和中开胃,适用于病后失调、脾胃虚弱、形体消瘦、脾虚水肿者选择食用。

温馨提示:鲈鱼忌与牛羊油、奶酪同食。

相关阅读

春季与肝相应,肝属木,春季也是肝旺之时,按照五行学说,木克土,肝火偏亢就会损伤脾胃。所以很多脾虚的人会在春天容易生病,还会食欲不振,四肢倦怠等病症出现。因此脾胃虚寒之人在春季要注意少吃生冷之物,以顾护脾胃阳气。

养肝护脾食物推荐

鲤鱼、芡实、薏米、山药、红枣、香菇、香椿、百合、红枣

补脾食谱推荐

薏米山药鲤鱼汤


材料

鲤鱼1条,山药150克,薏米50克,油、盐、葱、姜各适量

步骤

1、姜蒜、山药切片,山药泡入水中备用

2、薏米事先泡好,鲤鱼洗净备用

3、平底锅放油把鲤鱼煎至两面金黄盛出备用

4、换汤锅,下姜蒜、鲤鱼用料酒去腥,放入足够多的开水大火烧开,烧开后放入薏米,大火煮10分钟后改中火,等鱼汤发白时放入山药,放盐调味。

5、至鱼汤发白即可

功效

鲤鱼是春季健脾肉类食物的最佳之选,从药用角度说,鲤鱼性平、味甘,最善于健脾养胃。只喝汤不吃肉,每周2到3次,相信一定能把脾胃补好的。


西谷米是我们常吃到的一种食物,也是很多人都爱吃的,通过吃这种食物可以帮助我们很好的促进身体健康,特别是可以帮助我们去增强身体素质,但是吃的时候也要注意方式和方法,而南瓜西谷米露就是其中很美味的吃法,下面就让我们看看南瓜西谷米露如何烹饪。

南瓜西谷米露的材料

南瓜、西谷米、蜂蜜。

南瓜西谷米露的做法

首先就需要我们把食材都先准备好了,然后在锅中放清水烧开,倒入西谷米小火煮大约10-15分钟。煮至西谷米中间只留一点白点时关火,焖10分钟,等到西谷米中间的白点完全消失就可以了。因为西谷米会煮发,所以水要多放,边煮边搅。捞出西谷米用冷水冲去表面黏液备用,这时候选后天癫痫病可以治吗择把南瓜切块煮熟,把南瓜加入到西谷米粥中沸煮。最后我们再加入些蜂蜜,就可以吃了。

南瓜西谷米露的食用功效

南瓜西谷米露是很健康的一种甜品,是我们很多人都爱吃的,常吃这种食物可以促进我们的健康,首先在其中有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,是可以帮助我们促进内脏健康的好选择,同时还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而起到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效,这样不仅能促进脾胃健康,还能很好的改善肝脏以及眼部的健康。

上面介绍了南瓜西谷米露的一些情况,可以发现吃南瓜西谷米露对我们健康还是会有一定帮助的,在其中的营养还是很丰富的,同时我们还可以吃南瓜西谷米露来促进身体健康,特别是可以改善肠胃不适,对肝脏健康同样有帮助。


随着我们生活条件不断的变好了,我们在生活中也经常能够吃到各种各样的鱼类食物了,当然了,鱼类是非常的美味的了,深受人们的喜爱了,尤其是鲷鱼,更是受到人们的一致好评,但是人们对于鲷鱼的吃饭还不是非常的了解了,下面我们就来看看咖哩鲷鱼片的做法吧,这是一种非常不错才吃饭哦。

咖哩鲷鱼片的做法

咖哩鲷鱼片这道菜全程都是运用电锅外锅的功能煮的,在作法2汆烫红萝卜块及甜豆时,加一些盐,可以让青菜水果保持原色原味,另外作法3煮的过程中一定要不断搅动,以免咖哩凝固,影响了口感。

材料:

鲷鱼1片,苹果150公克,红萝卜150公克,甜豆少许,洋葱150公克,椰浆少许,咖哩粉少许,沙拉油少许,热开水4杯,盐少许

做法:

1.鲷鱼一开二后沿纹路切片;洋葱洗净,苹果、红萝卜洗净削去外皮,皆切成与鲷鱼同大小的长形块备用。

2.电锅按下开关,外锅加热开水及盐,将作法1的红萝卜块及甜豆稍微汆烫一下即捞出,沥干水份备用。

3.将作法2外锅的水倒掉并擦干,再按下电锅开关,于外锅放入沙拉油烧热,炒香咖哩粉及洋葱块后,再放入作法1的苹果块及2杯热开水煮5分钟,最后加入作法1的鲷鱼片、作法2的红萝卜块、甜豆及椰浆续煮2分钟即可。

功效:

咖哩鲷鱼片的做法是比较简单了,当然了,味道也是相当不错了,上面我们知道了,做咖哩鲷鱼片一定要分三步走的哦,千万不要想着要省事儿而简略制作哦,不然味道会大打折扣的了,当然了,咖哩鲷鱼片有很不错的养生功效哦,可以帮助我们补胃养脾、祛风、运食的哦。

咖哩鲷鱼片是非常的美味的哦,我们许多人也是非常的喜欢吃咖哩鲷鱼片的了,当然了上面我们也了解了咖哩鲷鱼片的做法了哦,是非常的简单的了,所以我们在有时间了以后就可以买来食材自己做着吃的哦,当然了,咖哩鲷鱼片不仅非常的好吃了,更是有很不错保健功效了。


每到夏季,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状,有的发生胃肠道疾患。因此,炎热季节必须讲究饮食调节,采取相应的对策。中医认为,长夏在五行中属土,与中医五脏之脾脏相应,黑龙江到哪治癫痫病好而脾最恶湿喜燥,所以长夏多患脾胃病,出现食欲不振、腹泻等症状。中医认为,脾胃是“后天之本”,人若“先天”不足,可通过“后天”食养补之。

增加一些苦味食物

苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。因此热天适当吃一些苦味的食物,如苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重,吃苦味食物,就能清泄暑热,以燥其湿,便可以健脾,增进食欲。味酸的食物能收涩,夏季汗多易伤阴,食酸能敛汗,能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。

注意补充盐分和维生素

营养学家建议,高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。

补钾很重要

暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,由此造成的低血钾现象,会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法,是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。

少食冷饮料

气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多,大都营养价值不高,还是少饮为好,多饮会损伤脾胃,影响食欲,甚至可导致胃肠功能紊乱。

膳食最好现做现吃,生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时,应加蒜泥和醋,既可调味,又能杀菌,而且增进食欲。饮食不可过度贪凉,以防病原微生物趁虚而入。

健脾益胃之夏季饮食

大枣:《本草纲目》说:“大枣气味甘,怡年,安中,养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补少气、少津液、身中不足、大惊四重,和百药,久服轻身延年。”

蜂蜜:《神农本草经》指出,蜂蜜能“安五脏,补不足,益气补中,止痛解毒,除久病,和百药,久服强志健身,延年益寿”。

莲子:清代《本草备要》说,莲子“落田野中者,百年不坏,人得食之,发黑不老”。宋代《太平圣惠方》载莲子粉粥,每次取莲子粉15~20克,粳米或糯米100克煮粥,早晚食用,可以治疗年老体弱、慢性泄泻、多梦失眠、夜间多尿,令人强健。

薏苡仁:明代《本草纲目》说:“薏苡仁阳明药也,能健脾益胃,虚则补其母,故肺痿肺痈用之。筋骨之病,以治阳明为本,故拘挛筋急,风痹者用之。土能胜水除湿,故泄痢水肿者用之。”

胡萝卜:中医认为,胡萝卜可健胃行气消食,凡脾虚食停、气滞不畅,证见胸满脘闷、食欲不振以及久痢不愈者,可做辅助食疗。

推荐暑天清补汤

热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等等。此外,亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”,有一定的驱暑生津功怎么判断是否有癫痫病效。

消暑三豆汤:绿豆100克,赤豆50克,白扁豆30克,加水煮烂后,取浓液饮服,有消暑解毒、和中健脾功效。

清暑枸杞五味汤:枸杞子、五味子各12克,甘草9克,洗净放入砂锅加水,煮沸10分钟后加9克薄荷叶,加盖离火,5分钟后加白糖搅拌均匀,即可饮用。此汤益气养阴,治中暑、内热。

祛暑益气汤:将太子参、沙参、石斛、麦冬各15克用水浸泡一小时后,入砂锅加清水、煮沸30分钟后离火,加白糖搅拌,晾凉后,挤入柠檬汁数滴,置入冰箱冷藏。此汤益气养阴、润胃生津,适合眩晕、心悸、乏力者以及老人和儿童饮用。饮用时,可取一份加入凉开水稀释冲和。

食疗法养护肝胃

春分属仲春,此时肝气旺,肾气微,故在饮食方面要戒酸增辛,助肾补肝,同时,由于肝气旺,易克脾土,雨水较多,易生湿,因此饮食方面同时也要注意健运脾胃,健脾祛湿。饮食上可多吃姜、葱、荞、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等,同时也可结合药膳进行调理。

山药扁豆鲤鱼汤:

白扁豆30克,淮山药40克,干姜3克(或生姜15克),鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹,去鳞、鳃及内脏、洗净,加水适量,与前三味药同煮1小时,加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾胃祛潮湿的功效。

太子参大枣陈皮茶:

太子参15克,大枣5枚,陈皮3克。将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放入砂锅内,加适量水,煎汤,去渣取汁,代茶饮。有理气和胃的功效。

猪肚白术汤:

猪肚1具,白术60克,煨姜45克,胡椒15克,精盐适量。将猪肚洗净,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水 后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内,缝合猪肚,猪肚外以针刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小时,放入精盐调味。捞出猪肚,切块,喝汤吃猪肚。有温中散寒,补脾益气的功效,尤其适用于脾胃虚寒的人。

菊花粥:

菊花15克,粳米100克。菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

梅花粥:

取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。

桑葚粥:

桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

茯苓粥:

茯苓15克,粳米200克,冰糖适量。将茯苓、粳米洗净,一同放入锅中,加适量清水,大火煮开后改小火煮至粥熟米烂,调入冰糖略煮即成。有健脾利湿的功效。

感谢阅读网饮食养生频道的《保胃护脾怎么吃 本草药膳汤粥养胃养脾》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

© http://jkcp.woqfg.com  土豆养生网    版权所有