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绿豆大米饭:补中益气,平和五脏

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材料

绿豆100克、大米300克。

癫痫患者要如何治疗好=“archt“>制法

绿豆拣洗干净,用清水浸泡2小时。

大米淘洗干净。

再倒入绿豆和吉安有没有癫痫病专科医院泡绿豆的水。

加入适量清水,上笼蒸40分钟至熟透即可。

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此米饭一定要“蒸”,不要“捞”,因为捞饭会损失大量营养成分,降低食疗功效。加水量以高出米面1厘米为佳。但这不是绝对的,因为不同的大米吸水量也不同,应灵活掌握。

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大米性平、味甘,归脾、胃经。具有补中益气、平和五脏后天癫痫病可以治好吗、止烦渴、止泄、壮筋骨、通血脉、益肾强志、好颜色之功。《食鉴本草》也认为,大米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。与绿豆共焖成米饭,原汁原味、营养丰富、香甜可口,有清热利湿的作用,豉适用于湿热内盛所致的口舌黏腻、心烦易怒、小便短黄、大便湿薄及暑热感冒、小儿夏季热等症者食用。

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