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平民白菜带你吃出健康(2)

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  备料:白菜心、海米、冬笋、水发香菇,葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精

  制作:将白菜洗净。顺切成长条,再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半。

  起炒锅,色拉油烧至六成热,加入白菜一炸,倒出,控净油。 重新起炒锅,慢火下患癫痫的小孩能正常上学吗肥猪油熬炼出油,去掉肉渣。开旺火,用葱姜烹锅,加上冬笋、冬菇炒,再入高汤、调料、海米、白菜烧烂,加上味精,淋上香油即成。

  功效:消食下气,对肾虚阳痿有一定效果。

  4、凉拌白菜心

  备料:白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。

  制作:选结实的大白菜心,细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、 癫痫病吃药10年了可以要孩子吗 

  精盐、食醋、味精、香油混合,拌匀即可。

  功效:开胃消食,有预防感冒之功效,也有的作用。

  5、韩国泡菜

  SARS横行之时,英国报道,韩国人不患SARS,其是韩国人喜食泡菜,而他们在泡菜中大量的使用了大蒜的缘故。后来,我见到我的韩国朋友,就向他讨要泡菜方法。他说,韩国泡菜数百种,没法一一介绍,就给我写了一种基本方法,说小儿癫痫会引起嘴角动吗可以从中变化的(韩国釜山,闵先生提供)——

  备料:白菜、韭菜、生姜、大蒜、苹果、糯米、精盐、白糖、辣椒酱

  制作:将白菜一切为二,将盐均匀的涂在每片白菜上,正面与反面都要涂到,装入盆中,上面压重物,腌制半天。

  蒜、姜、韭菜切成末;苹果切丝;糯米煮成粘稠的粥,放凉。

  把蒜末、姜末、韭菜末、辣椒酱、糖、味精、苹癫闲病的治疗方法果丝、放进盆中,然后把糯米粥倒入盆中,拌匀。

  洗净要盛放泡菜的坛子,把腌制好的白菜用清水冲洗几次后放入坛中。放一层白菜,抹一层酱。并不断用手抓几下,尽量使每片白菜都能蘸到酱。

  坛子封口。先在室温下放置一天,然后转移到阴冷的地方。二三天后就可以吃了。如果发酵过快,可以滴一点白酒,就不会发酸了。

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