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蘑菇家族营养功效各不同营养饮食

"天然抗癌剂”:香菇北京军海癫痫病医院

"止疼药”:平菇

平菇中含有平菇多糖,其中的牛磺酸是胆汁酸的成分,能溶解胆固醇,消化、吸收脂类物质,因此能舒筋活络,最适合腰背酸疼的老年人食用。平菇炒肉、炖排骨、炒鸡蛋,老少咸宜,能益气补气,增加抵女性癫痫病的治疗方法有抗力。

"脑黄金”:金针菇

金针菇能促进大脑发育,孩子更应该西藏有没有专治癫痫病的医院多吃。它是拌凉菜和涮火锅的上选,但最好煮六七分钟以上,否则容易中毒。如果买到颜色过白的金针菇,可能是用硫磺熏白的,最好用盐开水焯一下。脾胃虚寒者不宜多吃。

"解毒药”:草菇

草菇具有解毒作用,能与进入人体的铅、砷、苯结合,并甘肃看癫痫正规的医院随小便排出。市场上的草菇多是罐头装的,烹调时间宜长些,可以去除异味。

此外,茶树菇适合炒制;杏鲍菇宜切丝凉拌,口感类似鲍鱼;口蘑较清淡,煲汤口感佳;松茸、竹荪具有防腐功效,炖肉时如果怕吃不完,放点竹荪能延长保存时间。

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