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羊油的功效与作用及食用方法 羊油的好处与吃法

羊油主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。那么羊油的功效与作用及食用方法是怎样的呢?一起来看看吧。北京军海癫痫病医院

羊油的功效与作用

1.御寒

羊油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,能提供极高的热量,寒冷地区的人常食用羊油可以起到御寒的作用。

2.增加体重

羊油中含有大量的油脂,食用可以增加大量能量的摄入,并且羊油性温,味甘,能温里,补虚,所以对于进行性消瘦、下半身消瘦、单纯性上半身消瘦、全身消瘦的人群有治疗和缓解的功效。

3.增进食欲

羊油色泽白或黄白,具有羊油的特殊香味,深受人们欢迎。与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。

4.养颜护肤

羊油中有很多油脂,含有丰富的维生素E,可以抑制皮肤衰老、防止色素沉着,具有养颜护肤的功效。

5.润肠通便

羊油滑腻,又入大肠经,正好可以“润滑”肠道,使人排便通畅,所以具有润肠通便的功能。

羊油的食用方法

1.辣羊油

先将肥肉一样的羊油放到锅里进行炼,像炼猪油一样炼出油,然后再捞出油渣,再在里面加入适量的素油,色拉油或者是花生油之类的,这些是为了做好的辣羊油不应更加松散,然后再在锅里加入适当的花椒,八角茴香用小火炒出香味之后将其捞出再关火,等油的温度稍稍下降之后再在里面加入辣椒面,将其搅拌均匀,等待凉透之后就做成了辣羊油。这需要注意的是油温太高的话会烫焦辣椒面,所以建议大家最好等到油温度稍低之后再加入辣椒面。

2.羊油烧茄子

将茄子去皮,然后清洗干净,再将其用刀切成三角形的块状,再将西红柿和青椒用清水清洗干净,再用刀将其切成块状,在锅里加入适当的羊油进行加热,然后再放入茄子将其炸熟。可以分次数将茄子全部都炸熟,然后捞出来,在锅里加入适当的油,再加入西红柿进行翻炒,翻炒到一定程度再加入青椒,直至青椒炒至八分熟,再加入蒜末,再等到关火之后继续翻炒均匀即可出锅。羊肉烧茄子,味道十分的美味,是一道绝妙的搭配,浓浓的羊油配上淡淡的茄子香,口味非常独特。

经过上文的介绍后,相信大家对羊油的功效与作用及食用方法已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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